Matcha

Matcha til te, latte og hverdagsro

Matcha er blevet populært, fordi det kan bruges på flere måder. Nogle drikker det som klassisk matcha te, andre bruger det i matcha latte, smoothies eller bagværk. Det kræver ikke så meget, når først man har fundet den måde, man bedst kan lide det på.

Smagen er grøn, let bitter og lidt cremet, især når den blandes med mælk eller plantedrik. Derfor er matcha også et godt valg for dig, der gerne vil have en anden type varm drik end kaffe.

Hvad er matcha?

Matcha er grøn te, der er malet til et fint pulver. I stedet for at trække teblade i vand, som man gør med almindelig te, pisker man matcha pulver direkte ud i vand eller mælk. På den måde får man hele tebladet med i drikken.

Det er også derfor, matcha føles anderledes end almindelig grøn te. Smagen er mere intens, farven er tydeligere, og den kan bruges i langt flere opskrifter end en klassisk tepose.

Matcha pulver i mad og drikke

Matcha pulver kan bruges til mere end te. Det passer godt i smoothies, yoghurt, grød, proteinshakes, pandekager, kager og hjemmelavede snacks. Den grønne farve gør det også oplagt i opskrifter, hvor det gerne må se lidt friskt og naturligt ud.

Til matcha latte blandes pulveret typisk først med lidt varmt vand og derefter med varm mælk eller plantedrik. Det giver en rundere smag og gør matcha lettere at drikke, hvis man synes ren matcha te bliver for kraftig.

Er matcha sundt?

Matcha bliver ofte valgt af dem, der gerne vil have et mere naturligt alternativ til kaffe eller søde drikke. Det indeholder koffein, men opleves af mange som en mere rolig energi end kaffe.

Det er stadig bedst at se matcha som en del af en almindelig varieret hverdag. Det er ikke en mirakelvare, men det kan være et fint valg, hvis du gerne vil have en grøn drik med mere karakter end almindelig te.

Matcha som et naturligt valg

Matcha passer godt ind i et køkken, hvor man gerne vil have flere naturlige råvarer stående. Det fylder ikke meget, kan bruges i små mængder og giver både smag og farve til det, du laver.

Her finder du matcha til både varme drikke, kolde drikke og opskrifter. Udvalget kan ændre sig løbende, men kategorien er til dig, der gerne vil gøre matcha til en nem del af hverdagen.